Sashimi corte grueso o fino de atun, salmon, kampachi, pulpo y callo
Sashimi corte fino o grueso de salmon, atun, kampachi
Camarones tempura bañados en salsa de anguila picante
Dumplings rellenos de rib eye y camaron, bañados en salsa macha
Fideo grueso de trigo sashi y tempura de hongos.
Coliflor rostizada, aderezo de miso, chips de ajo, queso parmesano, cebolin y shichimi.
Camaron o pescado blanco tempurizado, bañados con salsa spicy montados sobre una cama de lechugas mixtas
Frijol de soya asado, limon, chips de ajo, shichimi y soya.
Frijol de soya al vapor bañado con salsa agridulce, aceite de trufa y shichimi
Frijol de soya al vapor con sal de colima.
1 brocheta de queso manchego empanizado con panko y adrezo tonkatsu (cada brocheta contiene dos cuadros de queso).
Plato de tempura de verduras, camaron o mixto (verduras, camaron y pescado blanco) acompañada de ten-dashi y aderezo de limon.
Pimiento japones asados con ponzu, chips de ajo, ajonjoli y shichimi.
Tartara de salmon, atun o hamachi, sobre un crujiente de arroz de sushi, aderezado con aceite de ajonjoli picante, salsa spicy y guacamole.
Tostada de maiz acompañadas de una ensaladilla de pepino japones aderezada con mayonesa de chiles coreanos y callo concha espina.
Tostadas de egg roll acompañadas de pepino, aguacate y pesca de eleccion (salmon, atun o hamachi) marinado con salsa ponzu picante.
Pepino japones encurtido, alga marina y vinagreta dulce.
Mix de lechugas, piel de salmon y aioli de ponzu.
Mezzcla de algas marinas con aderezo de miso dulce.
Sashimi de callo cortefino, pepino japones, aderezo de limon, guacamole, salsa picante, cilantro y poro frito.
Sashimi de pescado blanco con aderezo de limon, guacamole, salsa picante y cilantro.
Sashimi de pulpo corte fino con aderezo de limon, guacamole, salsa picante y cilantro.
Sashimi de salmon corte fino con aderezo de limon, guacamole, salsa picante y cilantro.
Sashimi de hamachi corte fino montado sobre soya, limon y salsa macha.
Sashimi de lobina corte fino, espejo de dressing de yuzu kosho y poro frito.
Sashimi de toro (ventresca del atun), salsa de maracuya, taro frito y cebollin.
Sashimi de salmon corte fino, cebolla morada. Jalapeño, cilantro, guacamole y ponzu especial.
Atun sellado corte fino montado sobre aioli de bonito, ensaladilla de pepino y aguacate y chips de ajo.
Combo de 8 nigiris: 2 de huachinango, 2 de hamachi, 2 de atun y dos de salmon.
4 variedades de nigiri: takuan maple, kiuri yuzu, enoki shishimi y avocado limon.
Nigiri de callo, salsa spicy, tobiko y cebollin tempura.
Nigiri de camaron sellado con mantequilla de citricos.
Nigiri de chu-toro, soya, limon y salsa macha
Nigiri de huachinango, cilantro, guacamole, salsa picante y aderezo limon.
Nigiri de kampachi, pasta de trufa y aioli de maple.
Nigiri de lobina, yuzu kosho y poro frito.
Nigiri de pulpo sellado con manteqos.
Nigiri de salmon sellado con mantequilla de citricos.
Nigiri de salmon, cilantro cebolla morada, jalapeño, guacamole y ponzu especial.
Nigiri de tartar de toro, cebollin, takuan, yuzu kosho e ikura.
Nigiri de rib eye sellado, aioli de trufa y ajonjoli negro.
Nigiri de anguila con un top de foie gras sellado y compota de manzana.
Uramaki de anguila, aguacate, foie gras, burbujas de tempura y salsa de anguila.
Chumaki de aguacate, kyuri, burbujas de tempura con topping de callo, spicy mayo, tobiko y salsa de anguila.
Chumaki de esparragos, aguacate y cilantro con topping de rib eye flameado y aderezo con ajo y jengibre.
Uromaki de camaron tempura, salsa spicy, pepino cubierto con finas laminas de aguacate y chipotle.
Hosomaki de hamachi, menta japonesa, sal de mar y yuzu
Hosomaki de tobiko, aguacate, esparragos tempura y kampio.
Hosomaki de tartar de atun, burbujas tempura y ponzu mayo.
Salmon, atun, hamachi y aguacate
Chumaki de salmon o atun, tobiko, salsa spicy, cebollin y aguacate.
Uramaki de piel de salmon, aguacate y chipotle.
Uramaki de rib eye sellado, burbujas de tempura y aguacate aderezado con aioli de bonito, aceite de trufa, foie gras y chile serrano.
Esparragos envueltos en rib eye corte fino, bañado en salsa teriyaki acompañado de pure de berenjena tatemada.
Uromaki de aguacate, taro frito, chiles toreados, enoki asado, cubierto de rib eye flameado y aioli de pimienta.
Chumaki de salmon, menta japonesa, burbujas de tempura, aguacate, pepino, chile serrano, takuan y aderezo yuzu.
Chumaki de salmon, takuan, pepino y aguacate con topping de jaiba suave con salsa de anguila.
Hosomaki de atun o salmon con mayonesa spicy
Chumaki de jaiba suave frita, mayonesa spicy, takuan, tobiko y aguacate bañado con salsa de anguila.
Chumaki de oh-toro, takuan, negi y shiso.
Hosomaki de toro, cebollin y aderezo de wasabi.
Uramaki de atun marinado de aioli de trufa, aguacate, burbujas de tempura y aceite de trufa.
Chumaki de vegetales, takuan, aguacate, pepino japones, esparrago, cebollin y menta japonesa.
Pescado blanco, tempura, guacamole, enoki tempura y macha aioli.
Tazon con arroz de sushi acompañado con cubos de pescado marinados con salsa domburi a eleccoin (salmon, atun o hamachi), edamames, aguacate, tobiko, salsa spicy, jengibre y ajonjoli.
Arroz al vapor.
Sopa de frijol de soya fermentada, cebollin y tofu.
Fideo grueso de trigo, dashi y rib eye.
Sopa de frijol de soya fermentado, aceite de trufa y foie gras.
Arroz y vegetales camaron salteados con mantequilla de citricos.
Arroz, vegetales salteados con mantequilla de citricos y shichimi, camaron y rib eye.
Attoz, vegetales y rib eye salteados con mantequilla de citricos.
Arroz y vegetales salteados con mantequilla de citricos.
Filete de huachinango asado y montado sobre una costra de arroz gohan, bañado con una salsa ligeramente picante y hongos shitake.
Steak de rib eye montado sobre una costra de arroz gohan acompañado de salsa de hongos y aceite de trufa con guarnicion de calabaza y esparragos.
Rollo de arroz envuelto en laminas de rib eye, hongos shitake, jengibre y cebollin, bañado con una salsa de ajonjoli y chiles toreados.
Filete de salmon a la parrilla montado sobre pure de taro y hongos teriyaki, con una guarnicion de esparragos a la parrilla.
Tacos de rib eye salteado con salsa de ajonjoli y cebolla morada en tortilla de harina y una guarnicion de verduras al grill, acompañado de un aioli de chiles toreados.
Pastel dde crepas de vainilla con una ganache de yuzu (citrico japones) bañado con una ganache liquida de yuzu y chocolate blanco, decorado con frutos rojos y crumble de mantequilla.
Helado de lichi.
Helado de matcha.
Key lime pie de maracuya sobre una costra de mantequilla, decorado con ganache de chocolate blanco, mandarinas en almibar, crumble y hojas de menta compañado de una quenelle de helado de pie de limon.
Postre japones de helado envuelto en hoja de arroz de sabores a elegir: te verde, vainilla, taro, ferrero, fresa, chocomenta, conejito y coco. Pregunta por los sabores disponibles.
Drip cake de bizcocho de chocolate con crema de coco, ganache de chocolate al 70% de cacao y una ganache liquida de chocolate blanco, decorado con frutos rojos de temporada y crumble de mantequilla.
Tapioca con leche de coco, compota de mango con vainilla y helado de vainilla, decorado con crumble de mantequilla y hojas de menta.
Volcan de matcha con salsa de frutos rojos decorado con frutos rojos de temporada y crumble de mantequilla.
Agua natural mineral.
Agua 100% pura de manantial
Agua mineral premium 355 ml
Refresco lata 355 ml
Refresco sin calorias
Refresco sin azucar 355 ml
Refresco de manzana sin azucar
Refresco de manzana 355 ml
Refresco sabor lima limon
Refresco sabor lima limon sin azucar
Agua mineral
Calpis, jugo de piña y crema de coco
Calpusm agua mineral o natural
Clamato, "Veneno" (salsa magui, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta) y jugo de limon.
Jugo de toronja, jengibre, pepino, hierbabuena y sprite.
Jugo de tomate, limon, sal y "Veneno" (salsa magui, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta).
Kiuri (pepino), shiso, jarabe natural y agua mineral.
Jugo de limon, jarabe natural, agua natural o mineral.
Jugo de naranja, jarabe natural, agua natural o mineral.
Limon, jengibre, granadina y agua mineral
Matcha, azucar morena y hierbabuena.
Aperol, proseco y agua mineral.
Licor 43 y un shot de cafe expresso
Ginebra, pepino, limon y agua tonica.
Sakem kiwi, limon, jarabe y menta.
Tequila blanco, controy y limon.
Vino rosado, tequila blanco, martini y una pisca de sal.
Mezcal, jengibre, limon, jugo de toronja y controy.
Ron, jarabe natural, menta y limon.
Tequila, martini, chile serrano, yuzu y jarabe natural
Cerveza, boubon, mermelada de naranja, limon y jarabe natural.
Sake, maracuya, jarabe, menta y limon.
Vino blanco, toronja y agua mineral.
Vodka, sake, jugo de naranja, mango y albahaca.
Sake, frutos rojos, jarabe, limon.
Ginebra rosa, spirte y frutos rojos.
Cerveza, ron, limon y jarabe natural.
Sake, limon, menta y jarabe.
Vodka, martini, shishito y jarabe natural.
Bourbon, jarabe de tamarindo y limon.
Vino tino, boubon, limon y jarabe natural.
Vino de arroz.
Vino de arroz 300 ml.
El sake caracteristico de la casa.
Sake de la casa preparado con lichi y crema de coco.
Vino blanco albariño.
Vino tinto rioja tempranillo.
Luma nero d'avola es un vinjo exquisito, carnoso, equilibrado, aromatico, taninos sedosos y acidez balanceada. En la mesa es muy versatil.
Un vino fresco y joven, con una delicada fragancia frutal critrica, se perciben aromas a toronja, lima y naranja. En boca es refrescante, buena acidez y ligero.
Pese a ser un coupage tradicional de tinto fino y albillo, procedente de viñas viejas, roselito es, gracias a su singular personalidad, uno de los rosados mas originales que se elaboran en ribera del duero.
Un vino de aroma tipicamente frutal con notas de manzana golden, sabor armonico, fresco y elegante con burbujas finas y persistentes.
Vino blanco verdejo, sauvignon y viognier.
Vino rosado elaborado con las variedades tempranillo y prieto picudo provenientes de la provincia de leon.
Un vino ecologico intenso con indiscutible sigularidad. Procedente de una de las variedades tintas mas identificativas de sicilia. Los marcados aromas frutales, enriquecidos con fragancias herbaceas, especiadas y florales, hacen de cada copa una experiencia sensorial intrigante y extraordinariamente agradable.
Asahi super dry. Cerveza japonesa, lider en el mercado asiatico. Se caracteriza pr su exclusivo sabor "Karakuchi" que significa seco. Palabra mejor describe el caracter sofisticado de asahi extra dry. Su cierre rapido y limpio, la converten en un complemento perfecto.
De estilo mexican lager, es una cerveza clara, color dorado, muy ligera y refrescante. Contiene 4.5% de alcohol.
Cerveza mexicana lager de estilo american pilsner, clara, y de color dorado intenso. Posee un sabor un poco mas fuerte y balanceado entre lo amargo y lo dulce, nota un toque frutal, mas suave y fresco al final.
Cerveza tipo lager de estilo munich y color oscuro. Tiene un sabor mas intenso y equilibrado, aroma a caramelo y malta tostada y un sabor con un final poco intenso por su seleccion de lupulo.
Con el uso de lupulos de aroma intenso tiene un sabor increiblemente fresco, un gusto crujiente y amargor refinado para un final limpio en el paladar.
