Uramaki de anguila, aguacate, foie gras, burbujas de tempura y salsa de anguila.

Chumaki de aguacate, kyuri, burbujas de tempura con topping de callo, spicy mayo, tobiko y salsa de anguila.

Chumaki de esparragos, aguacate y cilantro con topping de rib eye flameado y aderezo con ajo y jengibre.

Uromaki de camaron tempura, salsa spicy, pepino cubierto con finas laminas de aguacate y chipotle.

Hosomaki de hamachi, menta japonesa, sal de mar y yuzu

Hosomaki de tobiko, aguacate, esparragos tempura y kampio.

Hosomaki de tartar de atun, burbujas tempura y ponzu mayo.

Salmon, atun, hamachi y aguacate

Chumaki de salmon o atun, tobiko, salsa spicy, cebollin y aguacate.

Uramaki de piel de salmon, aguacate y chipotle.

Uramaki de rib eye sellado, burbujas de tempura y aguacate aderezado con aioli de bonito, aceite de trufa, foie gras y chile serrano.

Esparragos envueltos en rib eye corte fino, bañado en salsa teriyaki acompañado de pure de berenjena tatemada.

Uromaki de aguacate, taro frito, chiles toreados, enoki asado, cubierto de rib eye flameado y aioli de pimienta.

Chumaki de salmon, menta japonesa, burbujas de tempura, aguacate, pepino, chile serrano, takuan y aderezo yuzu.

Chumaki de salmon, takuan, pepino y aguacate con topping de jaiba suave con salsa de anguila.

Hosomaki de atun o salmon con mayonesa spicy

Chumaki de jaiba suave frita, mayonesa spicy, takuan, tobiko y aguacate bañado con salsa de anguila.

Chumaki de oh-toro, takuan, negi y shiso.

Hosomaki de toro, cebollin y aderezo de wasabi.

Uramaki de atun marinado de aioli de trufa, aguacate, burbujas de tempura y aceite de trufa.

Chumaki de vegetales, takuan, aguacate, pepino japones, esparrago, cebollin y menta japonesa.

Pescado blanco, tempura, guacamole, enoki tempura y macha aioli.