Pastel dde crepas de vainilla con una ganache de yuzu (citrico japones) bañado con una ganache liquida de yuzu y chocolate blanco, decorado con frutos rojos y crumble de mantequilla.
Helado de lichi.
Helado de matcha.
Key lime pie de maracuya sobre una costra de mantequilla, decorado con ganache de chocolate blanco, mandarinas en almibar, crumble y hojas de menta compañado de una quenelle de helado de pie de limon.
Postre japones de helado envuelto en hoja de arroz de sabores a elegir: te verde, vainilla, taro, ferrero, fresa, chocomenta, conejito y coco. Pregunta por los sabores disponibles.
Drip cake de bizcocho de chocolate con crema de coco, ganache de chocolate al 70% de cacao y una ganache liquida de chocolate blanco, decorado con frutos rojos de temporada y crumble de mantequilla.
Tapioca con leche de coco, compota de mango con vainilla y helado de vainilla, decorado con crumble de mantequilla y hojas de menta.
Volcan de matcha con salsa de frutos rojos decorado con frutos rojos de temporada y crumble de mantequilla.
